Выделяют 5 главных гормонов, поддерживающих организм в стабильном состоянии: инсулин, кортизол, эстроген, тестостерон и тиреоидные гормоны. Пока все они находятся в состоянии равновесия, человек чувствует себя здоровым: у него чистая кожа, крепкие волосы и ногти, хорошее пищеварение, постоянный нормальный вес, непеременчивое настроение. Стоит увеличиться или уменьшиться выработке хотя бы одного из них, возникает гормональный сбой. Порой организму можно помочь, включив в свой рацион определенные продукты.
Кортизол
Гормон вырабатывается в надпочечниках в ответ на стрессовые ситуации и вызывает в теле современного человека те же реакции, что и много лет назад у предков, вынужденных охотиться и убегать от хищников: увеличение скорости реакции и мышечной силы. При этом наблюдается замедление работы систем, не участвующих в спасении жизни: иммунной, пищеварительной, репродуктивной. В качестве быстрого источника энергии выступают глюкоза и мышечная ткань. Жир не используется, так как его переработка требует много времени и энергетических затрат.
С одной стороны, кортизол мобилизует ресурсы организма для спасения жизни, защищая его от перенагрузки и истощения. С другой – сегодня люди чаще испытывают психологический стресс. От печальных новостей и споров с родными бегством не спастись. А раз после риска угрозы не последовала физическая активность, вся нерастраченная энергия откладывается в жир.
Опасность психологических стрессов заключается еще и в том, что в отличие от физических они проходят не так быстро. Пока человека будут мучить переживания, кортизол будет продолжать вырабатываться, требуя пополнения энергии, которая, к сожалению, так и не была израсходована. Длительный избыток кортизола увеличивает риск развития ожирения и сахарного диабета.
Тревожные звоночки:
- жизнь превращается в марафон, человек хватается за много дел сразу;
- преследует чувство тревоги, даже если поводов для беспокойства нет;
- наблюдаются резкая смена настроения и повышенная раздражительность, вывести из равновесия могут даже мелочи;
- появляется непреодолимая тяга к сладкому или соленому;
- происходит неконтролируемый набор жира в области талии, даже несмотря на то, что человек соблюдает диету;
- начинает беспокоить бессонница, в которой чаще всего люди винят тревогу и переживания, не позволяющие расслабиться в вечернее время;
- появляются провалы в памяти, наблюдается общая слабость или быстрая утомляемость, заметно снижается либидо;
- нарушается работа ЖКТ, повышается потливость, ухудшается состояние кожи и ногтей;
- человека беспокоят учащенное сердцебиение и высокое давление.
Решение: уменьшить концентрацию гормона, повышающего вероятность стресса, можно с помощью черного шоколада и свежей рыбы. Вкусное лекарство, не правда ли?
Инсулин
Повышенный уровень инсулина становится причиной постоянного голода и избыточного потребления пищи, особенно углеводов. Из-за невосприимчивости клеток к гормону поступающие сахара преобразуются не в энергию, как это должно быть при нормальных показателях инсулина, а в жировые отложения. Возрастает вероятность набора лишнего веса. Сопутствующее ожирение чревато появлением гипертонии и проблем с сердцем.
Выделяют самые разные причины, провоцирующие скачок инсулина: злоупотребление сладостями, длительные голодовки, непосильные физические нагрузки, прием некоторых лекарственных препаратов, эмоциональные истощения, сбой в функционировании гипофиза и коры надпочечников, патологические процессы, протекающие в печени, нехватка в организме хрома и витамина Е.
Тревожные звоночки:
- недомогание и быстрая утомляемость, поэтому списывают проявление симптоматики на напряженную обстановку в семье или на работе;
- трудности с запоминанием больших объемов информации, человеку становится сложно сконцентрироваться;
- судороги, повышается потоотделение, даже при незначительных физических усилиях появляется одышка;
- постоянно преследует чувство голода, повышается тяга к сладкому, причем человеку действительно сложно остановиться есть, а в перерывах между приемами пищи он чувствует раздражительность;
- вес идет вверх, нарушается менструальный цикл, повышается давление;
- на коже появляются высыпания и покраснения, ранки долго не хотят заживать.
Решение: поможет квашеная капуста. Научно доказано понижение концентрации сахара в кровотоке после включения в рацион квашеных овощей.
Тестостерон
Тестостерон является хранителем женского здоровья и помогает представительницам прекрасного пола дольше оставаться молодыми и красивыми. Во-первых, с гормоном напрямую связано состояние яичников. Во-вторых, тестостерон регулирует созревание фолликулов, отвечающих за способность к деторождению. В-третьих, от работы гормона зависят процесс формирования мышц и костной ткани, активность сальных желез.
Тревожные звоночки:
- усиленный рост волос на теле, причем волосы могут появляться даже на лице;
- шевелюра редеет, волосы и кожа становятся жирными;
- наблюдается изменение цвета подмышек, кожа в подмышечных ямках темнеет;
- на лице появляется угревая сыпь, на шее – папилломы;
- становится сложно сдерживать эмоциональные вспышки;
- грубеет голос, фигура приобретает мужские черты, исчезает талия;
- нарушается менструальный цикл, может развиться бесплодие.
Когда в организме женщины наблюдается повышенная выработка тестостерона, чаще всего речь идет о проблемах с женским здоровьем. Поэтому при появлении первых признаков изменения гормонального фона следует обратиться к гинекологу. У мужчин повышенный тестостерон может привести к раннему облысению, избыточной массе тела и чрезмерно агрессивному поведению.
Решение: чтобы снизить выработку мужских гормонов, следует включить в меню продукты, богатые цинком. Первыми источниками элемента являются зеленые бобы, тыквенные семечки и сама тыква.
Эстроген
Изменение в анализах часто наблюдается при приеме неправильно подобранных контрацептивов. Случается и такое, что изменение гормонального фона вызвано преобладанием в рационе пищи, содержащей эстроген, – жирного мяса, бобовых культур, пива. Если усиление выработки женских гормонов произошло без видимых на то причин, это может свидетельствовать о злокачественном процессе в органах репродуктивной системы или головном мозге.
Тревожные звоночки:
- частые мигрени и боли в суставах;
- наблюдается беспорядочный менструальный цикл, а попытки забеременеть не приносят результата;
- сильное кровотечение в дни менструации, в том числе в период менопаузы;
- вес растет несмотря на то, что женщина сидит на диете, жир скапливается в области бедер;
- падает сексуальное влечение;
- постоянно чувствуется усталость, нарушается режим сна и бодрствования;
- грудь увеличивается, повышается ее чувствительность;
- повышенная плаксивость и беспричинная раздражительность становятся нормой эмоционального состояния;
- повышенный уровень эстрогенов затрудняет удаление желчи, поэтому часто наблюдаются нарушения в работе системы пищеварения;
- еще один признак, подсказывающий, что в организме избыток женских половых гормонов, – частые запоры, особенно если со стулом нет проблем во время месячных.
Решение: при указанных выше симптомах рекомендуется как можно больше есть капусту, в том числе обычную кочанную, цветную, брокколи, листовую.
Тиреоидные гормоны
К этой группе гормонов относятся тироксин (Т4) и трийодтиронин (ТЗ). Вырабатываются они в щитовидной железе и воздействуют практически на все клетки человеческого организма: регулируют температуру тела, частоту сердечных сокращений, управляют жировым, белковым и углеводным обменами, активируют витаминный метаболизм, участвуют в развитии длинных костей, отвечают за формирование нейронов.
Резкое сокращение их выработки может свидетельствовать о том, что щитовидная железа перестала работать на полную мощность или в организм стало поступать мало йода.
Тревожные звоночки:
- клетки начинают сжигать меньше энергии, из-за чего человеку постоянно холодно;
- ощущается комок в горле, голос неожиданно становится сиплым и остается таким на протяжении долгого времени;
- у человека наблюдается подавленное настроение, ему постоянно хочется спать;
- мучают мышечные и суставные боли;
- кожа становится сухой, а волосы ломкими, человек практически не потеет;
- появляются дополнительные килограммы, от которых невозможно избавиться;
- речь становится медленной, ухудшается концентрация внимания;
- человека мучают запоры, после посещения туалета остается чувство неполного опустошения кишечника.
Решение: с целью исключения дефицита тиреоидных гормонов рацион дополняется продуктами, в которых много йода. К таким яствам относится морская капуста, печень трески, гречка, хурма, бразильские орехи. Когда имеет место дефицит гормонов ТЗ и Т4 специалисты говорят, что надо пополнить запасы в организме меди и селена. Кстати, самым ценным пищевым источником селена являются бразильские орехи, в день достаточно съедать всего 3 ореха.
